La proposta di degustazione
Code di gambero sgusciate e insalatine all’aceto balsamico e scalogno
Prosciuttino d’ agnello piemontese , purea di zucca e veli di Piave stagionato
Chitarre di pasta fresca al sughetto di baccalà e spinaci novelli
Filetto di maialino in casseruola, fondo bruno al marsala e tartufo nero
Dessert a scelta dalla nostra carta
€ 60,00
La proposta del mese e alla carta
Gli antipasti
Bresaola del Quetti, robiolino mantecato ai fiori di zucca e sfogliatina | € 15,oo |
Code di gambero sgusciate e insalatine, all’agretto balsamico e scalogno | € 16,oo |
Noci di capesante su passatina di toscanelli al curry e capocollo croccante | € 16,oo |
Collinetta Marco d’Oggiono e piccola panzanella alle olive taggiasche | € 14,oo |
Stufatino di lumache di brughiera , purea di zucca e bagnetto verde | € 15,oo |
Le zuppe, i risotti, i farinacei
Zuppa di ceci e cavolfiore al leggero soffritto d’ acciuga | € 13,oo |
Chitarre di pasta fresca al sughetto di baccalà e spinaci novelli | € 16,oo |
Fusilloni al ragù bianco di ossobuco e maggiorana fresca | € 15,oo |
Spaghetti di Gragnano all’ aglio,olio,scampi e peperoncino | € 18,oo |
Risottino ai cuori di verza , Saporone , e ristretto di Nebbiolo | € 15,oo |
I pesci e le carni
Filetto di merluzzo nordico in crosta di nocciole , al peperone dolce | € 20,oo |
Rognoncino trifolato della tradizione su mantecato di patate e porri | € 20,oo |
Filetto di maialino in casseruola , fondo bruno al marsala e tartufo nero | € 20,oo |
Tagliata di petto d’ anatra muta all ’agretto di miele d ’acacia | € 24,oo |
Scamoncino di vitello in cottura rosata , olio ligure e sale Maldon | € 22,oo |
- tutte le nostre pietanze sono completate da contorni o guarnizioni appropriate
- alcune nostre preparazioni, per meglio garantire condizioni di freschezza, sono sottoposte ad abbattimento di temperatura e successivamente conservate a -18°C
I dessert…
Semifreddo all’ amaretto di Saronno con marasche sciroppate | € 8,oo |
Cremoso al gianduja , coulis di lamponi e croccantino | € 8,oo |
Dadolata di ananas fresco con sorbetto ai frutti di bosco | € 8,oo |
Purea di castagne vanigliata con meringhette e salsa di caki | € 8,oo |
Tortino di pere e gocce di fondente con gelato alla pera williams | € 9,oo |
I nostri spumanti
Prosecco di Valdobbiadene Brut Canevel | € 24,00 |
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Canevel | € 24,00 |
Spumante Cartizze Canevel | € 35,00 |
Trento Doc Brut Letrari | € 42,00 |
Trento Doc Brut Rosé Letrari | € 44,00 |
Franciacorta Brut Cavalleri | € 45,00 |
Franciacorta Satèn Monte Rossa | € 42,00 |
Franciacorta Rosé Brut Monte Rossa | € 44,00 |
Franciacorta Coupè Pas Dosè Monte Rossa | € 45,00 |
Gran Cuvèe Brut Alma “Bellavista” | € 50,00 |
Champagne
Origin’ Brut (Chardonnay, P. Nero, Pinot Meunier) A. D. Coutelas | € 45,00 |
Dame Noire (Pinot Nero) Millesimato 2014 Boulachin Chaput | € 54,00 |
Grand Eloge (Chardonnay) Bourmault | € 56,00 |
R de Rosa (Chardonnay, P.nero5%) Bourmault | € 58,00 |
Vini Bianchi- Lombardia
Lugana I Frati Cà Dei Frati | € 25,00 |
Lugana Brolettino Cà Dei Frati | € 28,00 |
Pratto Cà dei Frati | € 34,00 |
Trentino Alto Adige
Pinot Bianco Doc Kellerei Bozen | € 24,00 |
Müller Thurgau Alois Lageder | € 24,00 |
Gewürztraminer Tramin | € 26,00 |
Gewürztraminer Zanotelli | € 27,00 |
Sauvignon Pepi Tramin | € 28,00 |
Moscato Giallo Vogeleimer Alois Lageder | € 35,00 |
Chardonnay Gaun Alois Lageder | € 42,00 |
Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla Traverso | € 27,00 |
Sharis L.Felluga | € 25,00 |
Sauvignon L.Felluga | € 38,00 |
Sauvignon Pierre Vie di Romans | € 44,00 |
Chardonnay Vie di Romans | € 44,00 |
Flor de Vis Vie di Romans | € 44,00 |
Pinot Grigio Dessimis Vie di Romans | € 44,00 |
Liguria
Pigato Riviera di Ponente Pippo Parodi | € 27,00 |
Vermentino Etichetta Nera Lvnae | € 32,00 |
Piemonte
Timorasso T. Montemagno | € 27,00 |
Blangè Arneis Langhe Ceretto | € 28,00 |
Bricco delle Ciliegie Arneis Roero Giovanni Almondo | € 28,00 |
Abruzzo
Pecorino Il Feuduccio | € 22,00 |
Campania
Beneventano Falanghina D’ Aione | € 24,00 |
Greco di Tufo D’ Aione | € 24,00 |
Sardegna
Is Argiolas Vermentino di Sardegna Argiolas | € 34,00 |
Karagnanj Vermentino di Gallura Tondini | € 37,00 |
Vini Rosati
Inciso Nebbiolo Valtellina C.Menegola | € 25,00 |
Grècia Negroamaro P.Leo | € 25,00 |
Rosa Dei Frati “Cà Dei Frati” | € 26,00 |
Vini Rossi - Lombardia
Bonarda Doc Conte Vistarino | € 22,00 |
Cà del Mot C. Angelinetta | € 26,00 |
PietreErose C. Angelinetta | € 34,00 |
Sassella C. Menegola | € 34,00 |
Ronchedone Cà dei Frati | € 34,00 |
Coppiere Pinot | € 35,00 |
Inferno Rainoldi | € 28,00 |
Inferno Riserva Rainoldi | € 44,00 |
Sassella Riserva C. Menegola | € 47,00 |
Sforzato C. Menegola | € 60,00 |
Trentino Alto Adige
Lago di Caldaro Tramin | € 22,00 |
Lagrein Alois Lageder | € 25,00 |
Rungg Merlot e Cabernet Tramin | € 26,00 |
Pinot Nero Alois Lageder | € 26,00 |
Jura pinot nero riserva Nals Margreid | € 42,00 |
Veneto
Brentino Merlot-Cabernet Maculan | € 24,00 |
Mara Ripasso Cesari | € 30,00 |
Ripasso Superiore Bosan Cesari | € 38,00 |
Jema Corvina Cesari | € 40,00 |
Malanotte (Raboso DOCG) Molon | € 50,00 |
Amarone Cesari | € 65,00 |
Friuli Venezia Giulia
Merlot Traverso | € 24,00 |
Refosco dal Peduncolo Rosso Vistorta | € 26,00 |
Cabernet Franc Romain Rodaro | € 40,00 |
Refosco dal Peduncolo Rosso Romain Rodaro | € 45,00 |
Piemonte
La Monella Barbera Monferrato Braida | € 24,00 |
Nebbiolo d’Alba Doc Marghe Da Milano | € 30,00 |
Dolcetto d’Alba Rossana Ceretto | € 25,00 |
Dolcetto d’Alba Doc Da Milano | € 23,00 |
Dolcetto di Dogliani San Luigi Pecchenino | € 25,00 |
Barbera superiore Misterium T. Montemagno | € 30,00 |
Nebbiolo d’Alba la Bernardina Ceretto | € 32,00 |
Nebbiolo Riserva Roero Ciabot A.Negro | € 37,00 |
Barolo Soranus T. Montemagno | € 52,00 |
Barolo Docg “lecinquevigne” Da Milano | € 65,00 |
Bricco Dell’Uccellone Braida | € 68,00 |
Valle D’Aosta
Fumin Les Crètes | € 28,00 |
Emilia Romagna
Lambrusco di Sorbara “Premium” Cleto Chiarli | € 22,00 |
Lambrusco Gasparossa Cleto Chiarli | € 22,00 |
Toscana
Morellino di Scansano Terenzi | € 25,00 |
Peppoli Chianti Classico Antinori | € 28,00 |
Beccaia Bolgheri Doc I Tirreni | € 28,00 |
Achelo Syrah Doc La Braccesca | € 28,00 |
Rosso di Montalcino Col D’orcia | € 32,00 |
Morellino di Scansano Riserva Terenzi | € 30,00 |
S.Ippolito C.L.Davinci | € 35,00 |
Nobile di Montepulciano La Braccesca | € 32,00 |
Sassoalloro Sangiovese Grosso J. Biondi Santi | € 35,00 |
Bruciato Bolgheri Doc Guado Al Tasso | € 42,00 |
Brunello di Montalcino La Lecciaia | € 50,00 |
Puglia
Negroamaro “Negramante” P. Leo | € 24,00 |
Sicilia
Sherazade Nero D’Avola Donnafugata | € 25,00 |
Angheli Merlot/Cabernet Sauvignon Donnafugata | € 38,00 |
Tancredi Cabarnet Sauvignon/Nero D’Avola Donnafugata | € 50,00 |
Vini da dessert
Moscato d’Asti Prunotto | € 24,00 |
Malvasia di Casorzo Ten.Montemagno | € 22,00 |
Proposte vini passiti al calice | € 6,00 |
Le nostre birre - Aqua Dulza Lago di Como
Tremezzina Blanche 5% 33 cl. | € 7,00 |
Via Regia Bitter 6% 33 cl. | € 7,00 |
Patria Porter 6,2% 33 cl. | € 7,00 |
Bread Beer Blanche 4,7% 33 cl. | € 7,00 |
Distillati
Grappa invecchiata di Bricco Dell’Uccellone Braida | € 9,00 |
Grappa Storica Nera o Bianca Domenis | € 8,00 |
Selezione grappe Jacopo Poli | € 7,00 |
Brandy Portogallo Adega Veja | € 6,00 |
Calvados Chateau du Breuil 8 anni | € 10,00 |
Whisky Laphroig 10 anni | € 6,00 |
Ron Zacapa Centenario 23 anni | € 10,00 |
Amari | € 6,00 |
- Tutte le nostre pietanze possono contenere prodotti allergizzanti, Vi preghiamo pertanto di segnalare al momento dell’ordinazione eventuali allergie.